在栽培过程中，甘蓝时常出现叶球开裂现象，不仅影响外观品质，商品性也大大降低。开裂的叶球在贮运过程中，还易受病菌侵染而引起腐烂，蔬菜的生产效益下降。

菜农在实际生产中要根据裂球原因加以预防，才能提高甘蓝产量和品质，增加种植效益。

甘蓝

一、甘蓝裂球症状

甘蓝裂球

裂球主要发生在甘蓝生长后期，最常见的是叶球顶部开裂，有时侧面也开裂。多为一条线开裂，也有纵横交叉开裂。开裂程度轻者仅叶球外面几层叶片开裂，重者可深至短缩茎。

二、甘蓝裂球原因

在叶球生长过程中，叶球的外侧叶片已充分成熟、而内部叶片继续在生长，这样外部的球叶在机械力的作用下就开裂。裂球主要受以下几个因素的影响：

1.土壤水分

叶球开裂的主要原因是由于细胞吸水过多胀裂所致。甘蓝组织中含水量在90%以上，甘蓝根系分布较浅，叶片大，蒸发量大，在土壤湿度70%～80%时生长最好。若土壤水分不足，甘蓝结球小，而且不紧实。因此，要经常浇水以保持土壤湿润。但甘蓝结球后，叶球组织脆嫩，细胞柔韧性小，一旦土壤水分过多，就易造成叶球开裂。

2.土壤养分

植株营养失调，前期营养不足，生长不良，外部叶片老化，生长缓慢，后期施入过量的肥料，特别是氮肥用量过大，内部叶片生长迅速，外部叶片与内部叶片生长速度不同步易造成裂球。

3.环境骤变

在土壤干旱、水分不足时，突然降雨或灌大水，细胞吸水过多，发生胀裂引起叶球开裂。

4.品种特性

有些甘蓝品种叶片含水量高，表皮细胞壁薄，维管束不发达，机械支撑能力弱，叶片柔韧性降低，表现为容易裂球。

5.收获过晚

甘蓝成熟后叶球内部充实，如不收获甘蓝继续生长，内部叶片拱破外部叶片造成裂球。

6.冬季温暖

在南方露地越冬甘蓝过早结球后又遇暖冬，也易发生裂球。

三、甘蓝裂球预防措施

甘蓝

1.选择适宜品种：种植不易发生裂球的尖头类型品种。

2.选择适宜地块：选择平坦、排灌方便、土质肥沃的土壤种植甘蓝，或者采用高畦栽培，以利雨后及时排水。

3.均衡浇水：根据天气预报和土壤墒情及生长阶段，适时适量均衡浇水，以土壤湿润为准，避免大水漫灌。叶球生长紧后，应停止浇水。4.割取外叶：也可在结球后期割取外叶，以减缓内叶生长。

5.避免过早结球：在南方对于在露地越冬到翌年春季收的甘蓝，前期要适当控制水肥，避免过早结球。

6.适当断根：根据植株结球情况及天气条件,估计将会量发生裂球时，可提前在距植株-侧15-10厘米处切断部分林系，抑制植株吸水(断根法)。

7.及时收获：根据品种特性及植株生长情况适时收获，道免因叶球成熟过度而引发裂球。