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    无土栽培营养元素缺乏及调节方式!

    日期:2020/6/23 9:03:58 标签:无土栽培技术

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    一、氮素缺乏及调节

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    缺氮

    (一)氮素缺乏的症状

    大多数蔬菜作物缺氮症状非常相似,典型的症状是外部表现为叶片退绿,叶色浅,叶片薄,而且老叶先于幼叶表现退绿症状,内部变化叶片叶绿素含量降低。因此,蔬菜作物的光合强度减弱,光合产物的生产和积累量减少,最终导致蔬菜生长缓慢,生长量降低。缺氮植株的根系受害比地上部轻,但是也表现出相应症状,根数少,细弱,伸长生长缓慢。严重缺氮时,全株黄白色老叶枯死,有也停止生长,腋芽枯死或呈休眠状态。

    1.绿叶菜类蔬菜例如莴苣缺氮时叶片黄绿色,生长缓慢,严重缺氮时老叶浅绿色,最后腐烂。结球莴苣不包心,根系密集,具花色甙的品种会出现紫红色。产量和品质明显下降。

    2.结球叶菜例如大白菜和甘蓝等缺氮时包心延迟或不包心。甘蓝幼叶灰绿,老叶变为橙、红到紫色,最终叶子脱落。

    3.黄瓜缺氮时叶片黄绿色,偶尔主脉周围的叶肉仍为绿色。茎细、硬多纤维。果实淡绿色,先端表现特别明显,果实发育不良,果实短小,出现尖嘴瓜等营养不良引起畸形瓜。根系生长量小,最后变褐死亡。黄瓜叶片正常全氮含量在3.5~5.5%,低于2.5%为缺氮。

    4.番茄缺氮初期老叶浅绿色,后期全株呈浅绿色,小叶细小,直立,生长缓慢,叶片主脉出现紫色,尤以下部叶片明显。缺氮果实小,而且植株抗病性减弱。番茄叶片正常全氮含量3.5~4.5%,低于2.5%为缺氮。

    5.甜椒缺氮时抑制生长,叶片小,浅黄色,下部叶片黄化,植株早衰。甜椒叶片正常全氮含量3.5~5.5%,低于2.0%为缺氮。

    6.洋葱缺氮症状表现较早,叶片少而且窄小,叶色浅绿,叶尖呈牛皮色,逐渐全叶变成牛皮色。洋葱叶片正常全氮含量1.5~2.5%。

    7.香石竹缺氮生长在某种程度上受到限制,叶片灰绿色,比正常颜色略浅。香石竹叶片正常全氮含量2.5~3.8%,低于2.5%为缺氮。

    8.菊花缺氮时生长受抑制,叶片呈黄绿色,缺氮严重时花少而小,花期延迟。菊花叶片正常全氮含量3.5~5.5%,低于2.5%为缺氮。

    9.一品红缺氮时叶片黄绿色,叶片小,生长缓慢。一品红叶片正常全氮含量4.0~5.5%,低于2.5%为缺氮。

    (二)氮素缺乏调节措施

    出现缺氮症状后,马上叶面喷施0.3~0.5%尿素。每周1次,连续2~3次。叶面施肥应选择晴天上午进行,有利于叶片吸收。但是夏季不要中午高温是施用,也不要浓度过高防治肥烧。然后及时调整营养液浓度、成分及灌液次数,及时补充氮肥的不足。

    二、磷素缺乏及其调节

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    缺磷

    (一)磷素缺乏的症状

    蔬菜典型的缺磷症状常表现在叶部,但缺磷 的症状不如其它元素的缺乏症表现明显。缺磷时植株生长缓慢,茎细长,富含木质素,叶片较小,叶色比较深绿,有些蔬菜叶脉呈紫红色,须根不发达,成熟植株含磷量50%集中于种子果实中,缺磷蔬菜往往果实小,成熟慢,种子小或不成熟。不同蔬菜缺磷症状表现不同。

    1.番茄缺磷初期茎部细弱,严重时,叶片僵硬,并向后卷曲,叶正面呈蓝绿色,背面和叶脉呈紫色,叶肉组织开始时呈现紫色枯斑,逐渐扩展至整个叶片。果实发育不良。番茄正常叶片全磷含量为0.35~0.75%,少于0.2%为缺磷。

    2.黄瓜缺磷植株矮化,但不明显。缺磷严重时,幼叶细小,僵硬,并呈蓝绿色,子叶和老叶出现大块水渍状斑,并向幼叶蔓延,块斑逐渐变褐干枯,叶片雕萎脱落。果实暗绿并带有青铜色。黄瓜正常叶片全磷含量为0.35~0.8%,少于0.25%为缺磷。

    3.甜椒缺磷生长严重受阻,叶小,呈黑绿色,叶缘向上内卷曲,下部叶片早衰。甜椒正常叶片全磷含量0.3~0.8μg/g,少于。0.2μg/g为缺磷。

    4.结球莴苣缺磷结球迟,整株松散,呈莲座状叶,严重时老叶死亡。具花色甙的品种,由于缺磷使糖分运转受到阻碍,叶片所含大量糖分转化成花青素,使叶片呈紫色或红色。

    5.洋葱缺磷时多表现在生长后期,一般生长缓慢,干枯,老叶尖端死亡,有时叶片出现绿黄和褐色相间的花斑点。洋葱正常叶片全磷含量0.25~0.4%。

    6.结球甘蓝和花椰菜缺磷时,叶片小,背面呈紫色,叶缘枯死。甘蓝正常叶片缺磷含量0.3~0.5%,花椰菜叶片正常缺磷含量0.54~0.72%。芹菜缺磷时根茎成长发育受阻,芹菜正常叶片缺磷含量0.3~0.6%。四季萝卜缺磷时叶片背面呈红色。

    (二)磷素缺乏调节措施

    一旦发现缺磷马上叶面配施0.3%磷酸二氢钾,每周一次,连续2~3次。然后调整营养液配方或灌液量灌液次数,来改变营养供应状况。营养液PH>6.5时磷酸根与钙离子形成难溶的磷酸盐,或与溶液中铁、铝离子形成难溶的沉淀,难以被吸收。因此,要检测调整营养液的PH值。

    三、钾素缺乏症及调节

    (一)钾素缺乏的症状

    蔬菜缺钾最大特征是叶缘呈现灼烧状,有其是老叶最明显。缺钾初期植株生长缓慢,叶片小,叶缘渐变黄绿色,后期叶脉间失绿,并在失绿区出现斑驳,叶片坏死,果实成熟度不均匀。多数蔬菜对缺钾敏感,缺钾植株瘦弱而且易感病,蔬菜生育初期钾的需求量较少,进入结果期或产品器官形成期蔬菜对钾的吸收量急剧增加,所以,一般生育前期不表现明显缺钾症状,缺钾症状多表现蔬菜快速生长期。

    1.番茄缺钾生长缓慢、矮小、产量降低。幼叶小而皱缩,叶缘变为鲜橙黄色,易碎,最后叶片变褐色而脱落。茎变硬,木质化,不再增粗。根系发育不良,较细弱,常呈现褐色,不再增粗。缺钾对番茄果实中VC、总糖含量降低,果实成熟不均匀,抗性降低,易得病害及生理性病害-筋腐病。番茄正常叶片全钾含量3.5~6.3%和,低于2.5%为缺钾,低于1.0%为严重缺钾。

    2.黄瓜缺钾植株矮化,节间短,叶片小。叶呈青铜色,叶缘便黄绿色,主脉下陷,后期脉间失绿更严重,并像叶片中部扩展,随后叶片坏死。叶缘干枯,但主脉仍可保持一段时间的绿色。果顶变小呈青铜色,有时会出现“大肚瓜”。症状表现往往从植株基部向顶部发展,老叶受害最重。黄瓜正常叶片全钾含量3~5%,低于2.0%为缺钾。

    3.甜椒缺钾生长受到抑制,叶片出现红褐色小点,幼叶上的小点由叶尖开始扩展开来。成熟植株缺钾时,某些黄叶的叶缘形成小斑点,严重缺钾时,叶面几乎为红褐色小斑点说覆盖。甜椒叶片正常全钾含量为3~6%,少于2.05为缺钾。

    4.水萝卜缺钾时,初期症状为叶肉中部呈深灰绿色,同时变褐色,叶缘卷缩。严重时,下部叶片、茎呈深黄色或青铜色,叶片小而薄或革质状,根不能正常膨大。

    5.莴苣缺钾时正中有时到成熟时才表现出来,外叶黄化,温度高时很快枯死,易感染灰霉病,严重缺钾时幼株生长受影响,叶片出现褐斑,其周围组织黄化。莴苣正常叶片全钾含量5~10%,少于2.5%即为缺钾。

    (二)钾素缺乏调节措施

    一旦发现缺磷马上叶面配施0.3%磷酸二氢钾,每周一次,连续2~3次。然后调整营养液配方或灌液量灌液次数,来改变营养供应状况。

    四、钙素缺乏症及调节

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    缺钙

    (一)钙素缺乏的症状

    蔬菜作物典型的缺钙症状是营养生长缓慢,根尖短粗,有黑斑。茎粗大富含木质素。幼叶叶缘失绿,叶片卷曲,生长点死亡。但是老叶仍保持绿色,这与缺氮、缺磷和缺钾的症状正相反。

    1.番茄缺钙时,植株极为衰弱并缺乏韧性,初期幼叶正面除叶缘为浅绿色外,其余部分均呈深绿色,叶背呈紫色。小叶细小,畸形并卷曲,后期叶尖和叶缘枯死,生长点死亡,靠近顶端部分茎呈现坏死组织的斑点,老叶的小叶脉间失绿,并出现坏死斑,而且很快死亡。跟较短,分枝多,部分由跟膨大,呈现深褐色。番茄缺钙损失最大的是果实缺钙,发生顶腐病(帝腐病或尻腐病),症状是果顶部即花冠脱落的部位变成油浸状,进一步发展成暗褐色并略凹陷的硬斑。往往比正常果早进入红熟期。番茄正常叶片全钙含量2.0~4.0%,少于1.0%为缺钙。

    2.黄瓜缺钙时幼叶叶缘和脉间出现透明白色斑点,多数叶片脉间失绿,主脉尚可保持绿色,整个植株矮化,节间短,尤以顶端附近最明显。幼叶小,边缘缺刻深,叶片向上卷曲,后期这些叶片从边缘向内干枯,缺钙严重时生长点坏死,果实顶部腐烂,叶柄变脆,易脱落。缺钙黄瓜花败育,花比正常花小,果实也小,而且风味不良。最后植株从上部开始死亡,死亡组织灰褐色。黄瓜正常叶片全钙含量2~10%。

    3.甜椒缺钙时,幼叶近尖端处先变黄,黄化由叶缘向叶肉扩展。正常叶片全钙含量1.5~3.5%,少于1.0%为缺钙。

    4.莴苣缺钙时,生长受抑制,幼叶畸形,叶缘呈褐色到灰色,并向老叶蔓延。严重时幼叶从顶端向外部死亡,死亡组织呈灰绿色,具有花色苷品种叶片中部有明显紫色。莴苣正常叶片全钙含量1.0~1.8%,少于。0%为缺钙。

    5.白菜缺钙会引起干烧心病,其症状是近心叶的部位或叶片的边缘枯干,即焦边。在结球前,首先叶边缘水浸状,而后进一步发展到淡绿色,叶边缘一圈白色,严重时叶片内曲,叶柄部分褐变。小接球后,发病症状主要是心腐,分为干腐和湿腐,干腐即干烧心,湿腐即烂,类适于软腐。缺钙还会引起胡萝卜空心病、芹菜黑心病、甘蓝干烧心病。

    (二)钙素缺乏调节措施

    一旦发现缺钙马上叶面配施0.2~0.7%氯化钙或与50毫升/升的萘乙酸(NAA)配合施用,每周一次,连续2~3次。然后调整营养液配方或灌液量灌液次数,来改变营养供应状况。营养液EC值过高,铵离子、钾离子、镁离子含量过高都会拮抗抑制蔬菜根系对钙离子的吸收。营养液PH>6.5时钙离子与磷酸根形成难溶的磷酸盐,难以被吸收。因此,应检查调整营养液的EC值及各种离子的浓度,营养液的PH值。此外,温度根部吸收和水分运输受到抑制后,晴天时容易出现钙缺乏症。供水不足或不均也会引起钙缺乏症。因此,要注意温度和水分管理。

    五、镁素缺乏症及调节

    (一)镁素缺乏的症状

    缺镁主特征是不仅叶肉失绿,而且小的侧脉也失绿,(这一点可以与其它元素的缺乏症相区别)。一般缺镁最先在老叶上表现症状,严重时老叶枯萎,全株呈黄色。缺镁植株茎和果实很少表现症状。

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    缺镁

    1.番茄缺镁时首先表现在中、下部叶片,以后逐渐扩展至整个植株。叶肉部分黄化,出现坏死斑,逐渐扩展,在叶脉间联合成片。叶脉和叶缘仍保持绿色。番茄正常叶片全镁含量0.35~0.80%,少于0.3%为缺镁。严重缺镁时植株下部叶片呈桔黄色,并出现紫色斑,此时叶片含镁量降至0.14%。

    2.黄瓜缺镁时中、下部叶片叶肉部分黄化,有时形成大块的下陷斑,最后坏死,叶片枯萎,并逐渐遍及整个植株。但是叶脉仍为绿色。黄瓜正常叶片全镁含量0.4~0.8%,少于0.35%为缺镁。

    3.甜椒缺镁成熟叶片叶肉部分黄化,但叶脉仍为绿色。正常叶片全镁含量。0.35~0.80%少于0.30%为缺镁。

    (二)镁素缺乏调节措施

    一旦发现缺镁马上叶面配施0.1%硫酸镁,每周一次,连续2~3次。然后调整营养液配方或灌液量灌液次数,来改变营养供应状况。营养液的EC值过高、温度过低都会抑制根系对镁的吸收;营养液中铵离子、钾离子、钙离子含量高会拮抗抑制蔬菜对镁的吸收。因此,应进行测试调整。

    六、硼素缺乏症及调节

    (一)硼素缺乏的症状

    各种蔬菜缺硼典型症状差异很大,但是共同症状根系不发达,生长点死亡,花发育不全。

    1.黄瓜缺硼时叶片脆弱,老叶出现米色边缘,严重缺硼时生长点坏死,植株下部叶出现米色边缘,逐渐加宽并向整株发展,叶尖端最后变成褐色,向内和向下卷曲,下部生长点坏死后,却黄瓜植株顶部重新开始生长,但叶片有些变形,比较小,皱缩,果实发育中出现纵向木质化条纹。正常叶片硼含量为30~80μg/g,低于20μg/g为缺硼。

    2.番茄缺硼植株下部叶叶尖黄化是番茄缺硼的开始症状,在幼株和成株上均能发生症状。黄化由叶缘扩展至整个植株,叶片发脆,严重时叶脉形成紫褐色斑点,在透射光下,清晰可见,并在花萼近旁或果肩处出现木栓化。正常叶片含硼30~80μg/g,少于25μg/g为缺硼。

    3.莴苣缺硼生长受抑制,叶片呈深绿色,有些革质化。严重缺硼时外部叶片黄化,逐步凋萎,内部叶片呈深绿色,向上卷曲,不能形成叶球,最中到治水死亡。正常叶片含硼30~60μg/g,少于20μg/g为缺硼。

    4.甜椒缺硼幼株新叶生长异常,成熟叶片的叶尖黄化,叶片易碎,主脉呈红褐色,在透射光下观察清晰可见。正常叶片含硼30~90μg/g,少于20μg/g为缺硼。

    5.芹菜缺硼引起茎部开裂。芹菜缺硼初期,叶片沿叶缘出现病斑。随病斑的发展茎部脆度增加,沿茎表面出现褐色带,最终茎表面出现裂纹,破列处组织向外卷曲。受害组织呈深褐色,缺硼植株根系变褐色,侧根死亡,最后植株死亡。

    (二)硼素缺乏调节措施

    一旦发现缺硼马上叶面配施0.3%硼砂或硼酸水溶液补救,每周一次,连续2~3次。然后调整营养液配方或灌液量灌液次数,来改变营养供应状况。在碱性条件下硼呈不溶状态,很难被吸收。在多钾、多铵、干旱、低温也会抑制根系对硼的吸收。

    七、锌素缺乏症及调节

    (一)锌素缺乏的症状

    缺锌蔬菜代谢紊乱,叶变小畸形,枝节短缩,叶呈簇状。一些蔬菜缺锌,叶片上产生坏死斑,有些蔬菜缺锌则叶片失绿,多数蔬菜缺锌顶端生长受抑制,或顶端先受影响,而表现顶枯酷症状。菜豆、南瓜和芥菜等蔬菜对缺锌反应敏感。

    1.黄瓜缺锌生长缓慢,芽呈丛生状,叶片小,叶片除主脉外变为黄绿色或黄色,部分叶缘最后变淡褐色。正常叶片含锌量40~100μg/g,低于25μg/g为缺锌。

    2.番茄缺锌叶片少,失绿黄化,表现不正常的皱缩,但主脉仍为绿色,叶片向后卷曲,叶柄有褐斑。受害叶片迅速坏死,几天内全部叶片凋落。正常叶片含锌35~100μg/g,少于25μg/g为缺锌。

    3.甜椒缺锌绿色叶片上出现小紫斑,紫斑扩大时叶片褐化。正常叶片含锌量40~100μg/g,少于25μg/g为缺锌。

    (二)锌素缺乏调节措施

    缺锌可叶面喷施硫酸锌或市场出售的微肥。

    八、铁素缺乏的症状

    典型的症状是植株上部叶片变黄,上部枝条先失绿,最初在最小的叶脉上产生黄绿相间的网纹。但不同蔬菜缺铁症状还略有不同。

    1、黄瓜缺铁叶脉绿色叶肉黄化,逐渐叶肉呈柠檬黄色至白色,芽停止生长,叶缘坏死并且完全失绿。黄瓜叶片含铁多少难以估计,但是低于80μg/g则可能缺铁。

    2、番茄缺铁顶端叶片失绿,叶肉部由叶基部向叶尖开始变黄,最小叶片几乎为白色。缺铁初期在最小叶的叶脉上产生黄绿相间的网纹,并且此症状由新叶向老叶发展,伴随轻度的组织坏死。正常叶片含铁80~200μg/g,少于60μg/g为缺铁 。

    3、甜椒缺铁幼叶变黄,发展过程是从基部开始,此时叶尖仍为绿色,老叶黄化也是从基部开始。整常叶片含铁80~200μg/g,少于60μg/g为缺铁。但是铁的总含量不是含铁状态的可靠指标。

    4.甜瓜缺铁顶端叶片黄化,叶片逐渐小叶化,不易伸长。结球白菜、结球莴苣、结球甘蓝等缺铁叶绿素形成受阻,生长点处 叶黄化。

    九、铜素缺乏的症状

    蔬菜作物缺铜叶片失去韧性而发脆、发白。不同蔬菜表现症状不同。

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    缺铜

    1、番茄缺铜侧枝生长缓慢,叶色呈深蓝绿色,叶卷缩。花发育受阻,不形成花。根系发育受阻。整常叶片含铜7~20μg/g,少于4μg/g为缺铜,少于1.7μg/g为严重缺铜。

    2、黄瓜缺铜生长受抑制,幼叶小,节间短,呈丛生状。后期叶片呈浓绿色到青铜色,症状从老叶向新叶发展。发育不良,影响开花,结果小,果实黄绿色,果皮上分散有小的凹陷斑。整常叶片含铜量7~17μg/g,低于4μg/g为缺铜。

    3、甜椒缺铜植株生长受阻,叶片变小,叶缘上卷。整常叶片含铜量6~20μg/g,少于4μg/g为缺铜。

    4、莴苣缺铜生长严重受阻,叶细小,叶片向下卷曲呈杯状。叶片黄化,沿叶柄和叶缘首先表现症状,从叶缘向里逐渐变黄,且从老叶向新叶发展。整常叶片含铜量5~15μg/g,少于2μg/g为缺铜。

    十、锰素缺乏的症状

    蔬菜缺锰的症状与缺铁相似,常表现为上部叶片黄化,不同的是缺锰的黄化叶片往往枯死。

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    缺锰

    1、番茄缺锰导致幼叶黄化,首先主脉间的叶肉黄化呈斑块状,而黄叶中存在着深绿色不均一的叶脉网是缺锰特征,也是与缺铁相区别特点。缺锰番茄植株的新生小叶常呈坏死状,而且不孕蕾,不开花。整常叶片含锰量 100~300μg/g,少于25μg/g为缺锰。

    2、黄瓜缺锰生长受阻,蔓较短细弱,花芽呈黄色。叶片黄绿色,叶缘和叶肉变为浅绿色,逐渐;发展黄绿色或黄色,而细叶脉仍保持绿色是缺锰特征。整常叶片含锰100~300μg/g,低于20μg/g为缺锰。

    3、莴苣缺锰植株生长极为缓慢,叶片呈黄绿色,小植株外部叶片出现浅褐色斑,开始褐色斑发生叶尖以后逐渐扩展,成熟植株叶片黄斑扩大,但叶脉仍为绿色。整常叶片含锰50~200μg/g,少于20μg/g为缺锰。

    4、甜椒缺锰幼叶呈先黄绿色,内部叶肉变为深棕色,成熟的叶片出现某种分散小黄斑,进而发展为褐色,严重时叶片枯萎脱落。整常叶片含锰100~300μg/g,少于20μg/g为缺锰。

    以上微量元素缺乏症发生后,立即叶面喷施市场出售的微肥补救。然后调整营养液配方及灌液管理方法等。


    无土栽培,无土栽培营养液 2020/6/23 9:03:58 


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